Formation agricole innovante

Mirko Pichierri, chimiste et technicien en processus de production

COMUNDO
Après un premier projet au Nicaragua dans le domaine de l'écotourisme (plus d'informations ici), Mirko Pichierri a opté pour un nouvel engagement de trois ans auprès d’une autre organisation partenaire, l’Universidad la Salle.

Toujours soucieuse d'offrir des formations innovantes, l'ULSA a décidé de promouvoir une formation universitaire en génie des procédés agro-industriels qui améliorent le traitement des produits agricoles, la qualité et la durabilité des produits transformés. La partie pratique de la formation et la recherche appliquée se feront en contact direct avec des agriculteurs à travers de projets pilotes, tels que la production de bonbons avec des plantes médicinales, de confitures, de fruits confits, de matériaux recyclés, d'huiles essentielles, de biscuits à haute teneur en fer etc.
D’une part, des jeunes seront ainsi formés à l’utilisation des machines intervenant dans la transformation des produits agricoles et développeront des compétences entrepreneuriales dans le domaine des procédés agro-industriels. D’autre part, en ce qui concerne les producteurs, ils seront accompagnés de manière concrète dans la transformation de leurs matières premières et la valorisation de leurs produits.

Mirko Picchieri soutient ULSA pour:
• la planification de cette nouvelle formation en génie des procédés agro-industriels
• la formulation et la mise en œuvre de projets productifs et de transformation et valorisation des produits agricoles
• la création d'une équipe d'enseignants ULSA capables de promouvoir les processus agro-industriels et le suivi des étudiants de cette filière
• la création d’un laboratoire de procédés agro-industriels impliquant des outils d'analyses chimiques et biologiques
• la capitalisation et le partage d’expériences réussies pour pouvoir les reproduire dans d'autres régions du pays

 
L’organisation partenaire: Universidad la Salle (USLA)
 
L’USLA a été créée par la congrégation La Salle en 2003. L'institut polytechnique "La Salle" à l'origine était un orphelinat qui offrait des formations professionnelles en mécanique et menuiserie entres autres. En 1971, cet orphelinat est devenu un centre de formation supérieure dans les professions industrielles destiné aux jeunes issus de familles défavorisées. Depuis 2003, son offre de formation s’est considérablement élargie à plusieurs domaines enseignés selon une approche à la fois théorique et pratique.
 
Objectifs du projet:
 
Offrir une formation technique complète dans les domaines professionnels permettant aux jeunes de réussir dans leur future carrière.
Approfondir la formation théorique des étudiants avec des projets de recherche pratique qui intègrent et profitent aussi aux communautés rurales, aux coopératives agricoles et aux entreprises.


Le projet en détails (en italien)

Données clés du projet

Durée : 1.2.2017 - 31.1.2020
Organisation Partenaire : USLA - Universidad  la Salle - Site web
Domaine : moyens d'existence

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